今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享沙虫煎蛋做法的宠物知识,其中也会对鸡蛋乌冬面的做法,鸡蛋乌冬面怎么做好吃,鸡蛋(简单的乌冬面做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
沙虫干要泡多久,沙虫干美味的做法和吃法,看视频简单的了解
沙虫干瘦肉汤材料 沙虫 沙虫干150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圆肉各25克。 调料 姜两片,精盐少许。 做法 ①沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。 ②瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 ③洗净淮山、杞子、圆肉。 ④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及姜片,中火40分钟,下盐调味即可。 沙虫属腔肠类动物又称光*星虫、沙肠子、方格星虫等,其体呈长筒形,很像一根肠子,体长约10~20厘米,且浑身光***,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,所以又被称为*体方格星虫。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象,肌肉较发达,平时以蚕食沙粒等为生,但身体结构简单,故洗去肠内沙粒,全条虫都可食用。尤其是湛江下六沿海出产的沙虫以个大肉厚、品质上乘而著称。 编辑本段烧瓤鲜沙虫的做法 烧瓤鲜沙虫特写(3张) 沙虫 1、先将鲜沙虫用请水搓洗干净,用竹筷从沙虫一端穿入,慢慢抽出竹筷,并使沙虫肉向外翻出,再用清水洗搓干净,直至把细沙和其它杂质除净为止,然后用于净的纱布将其包裹起来,并榨干水分待用; 2、用卿嘴将虾胶卿入每个沙虫内,然后起锅落生油,烧至四成热,将沙虫倒入锅内,待沙虫挺起即捞出,控去油,然后烧热锅,放入生油,下姜、葱爆香,加蚝油、料酒,再加入少许上汤,再放入味精、精盐、胡椒粉、麻油,最后倒入沙虫,翻炒。加明油用大碗装备用; 3、将铁板烧热,将沙虫倒在铁板上即成。 编辑本段沙虫干牛鳅鱼汤基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片。其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋*,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。 做法 1、沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。 2、瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微**。 沙虫干牛鳅鱼汤特写(1张) 3、茨实及淮山先用水浸软。 4、合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。 5、锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。 编辑本段沙虫营养价值 沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋*降火、清肺补虚之功效。据药**载,凡有骨蒸潮热、*虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后*汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋*补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。 沙虫也叫土笋,为福建小吃“土笋冻”主料。 龙潭沙虫现在的市场价格约为1600元一公斤。 编辑本段沙虫干制作方法 沙虫 首先用剪刀把沙虫剪开,然后用牙刷刷里面的沙,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,放一点油,不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。 注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。 识别与选购 沙虫与**一样分等级,**品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水,而非一般品质的虫抓上去很粘,虫体呈淡淡的米**(非暗黄或暗黑),虫体纹路清晰,略带点点光泽,无内脏残留,抓在手里感觉虫肉非常厚实,泡开后会有少少沙子,而4至6厘米长的沙虫为小虫,品质为**,沙虫暗**!因为难处理,所以都会有不少的沙子残留。但以上两个都是广西北海老百姓最喜欢和消费得起的海鲜极品。 沙虫干特写(20张) 做法:沙虫和什么东西煮都可以,都能把它的鲜甜味道调出来,干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸酥松香脆,为下酒佳肴。煮汤,煮粥,油炸,清蒸都可以。 存放:请置于冰箱保存。
沙虫干瘦肉汤材料 沙虫 沙虫干150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圆肉各25克。 调料 姜两片,精盐少许。 做法 ①沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。 ②瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 ③洗净淮山、杞子、圆肉。 ④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及姜片,中火40分钟,下盐调味即可。 沙虫属腔肠类动物又称光*星虫、沙肠子、方格星虫等,其体呈长筒形,很像一根肠子,体长约10~20厘米,且浑身光***,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,所以又被称为*体方格星虫。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象,肌肉较发达,平时以蚕食沙粒等为生,但身体结构简单,故洗去肠内沙粒,全条虫都可食用。尤其是湛江下六沿海出产的沙虫以个大肉厚、品质上乘而著称。 编辑本段烧瓤鲜沙虫的做法 烧瓤鲜沙虫特写(3张) 沙虫 1、先将鲜沙虫用请水搓洗干净,用竹筷从沙虫一端穿入,慢慢抽出竹筷,并使沙虫肉向外翻出,再用清水洗搓干净,直至把细沙和其它杂质除净为止,然后用于净的纱布将其包裹起来,并榨干水分待用; 2、用卿嘴将虾胶卿入每个沙虫内,然后起锅落生油,烧至四成热,将沙虫倒入锅内,待沙虫挺起即捞出,控去油,然后烧热锅,放入生油,下姜、葱爆香,加蚝油、料酒,再加入少许上汤,再放入味精、精盐、胡椒粉、麻油,最后倒入沙虫,翻炒。加明油用大碗装备用; 3、将铁板烧热,将沙虫倒在铁板上即成。 编辑本段沙虫干牛鳅鱼汤基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片。其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋*,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。 做法 1、沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。 2、瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微**。 沙虫干牛鳅鱼汤特写(1张) 3、茨实及淮山先用水浸软。 4、合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。 5、锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。 编辑本段沙虫营养价值 沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋*降火、清肺补虚之功效。据药**载,凡有骨蒸潮热、*虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后*汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋*补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。 沙虫也叫土笋,为福建小吃“土笋冻”主料。 龙潭沙虫现在的市场价格约为1600元一公斤。 编辑本段沙虫干制作方法 沙虫 首先用剪刀把沙虫剪开,然后用牙刷刷里面的沙,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,放一点油,不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。 注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。 识别与选购 沙虫与**一样分等级,**品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水,而非一般品质的虫抓上去很粘,虫体呈淡淡的米**(非暗黄或暗黑),虫体纹路清晰,略带点点光泽,无内脏残留,抓在手里感觉虫肉非常厚实,泡开后会有少少沙子,而4至6厘米长的沙虫为小虫,品质为**,沙虫暗**!因为难处理,所以都会有不少的沙子残留。但以上两个都是广西北海老百姓最喜欢和消费得起的海鲜极品。 沙虫干特写(20张) 做法:沙虫和什么东西煮都可以,都能把它的鲜甜味道调出来,干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸酥松香脆,为下酒佳肴。煮汤,煮粥,油炸,清蒸都可以。 存放:请置于冰箱保存。
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